“牛肉要横着纹路切，切成小块容易嚼。油锅要热，炒制的牛肉才能鲜嫩……”12月7日，记者biwei必威必威手机官网 技师学院“喀什味道”培训班，只见操作间内热闹非凡，培训教师细致地为“喀什味道”首期培训班学员讲解烹饪技能。
自10月26日起，“喀什味道”有限责任公司联合喀什技师学院举办“喀什味道”首期培训班， 118名学员在喀什技师学院参加培训。培训通过“理论+实操”的方式，重点围绕菜品制作规范流程、从业人员卫生要求、厨房与餐厅知识等内容进行培训，从源头上规范品牌门店、技师培训、质量标准、食材供应、营销策略、信息化系统，推动我区餐饮实现品牌化、规模化、标准化发展。
近年来，喀什地区依托特色美食，重视发展“喀什味道”特色餐饮业，持续打造“喀什味道”特色餐饮名片。并通过金融扶持、就业培训、社保补贴等政策，推动“喀什味道”特色餐饮业高质量发展，使“喀什味道”特色餐饮成为促进群众就业增收、助力乡村振兴的“新引擎”。目前，该培训班32名学员已分散进入喀什市26家“喀什味道”实体店，以干代训，实现稳定就业。
