新疆英吉沙：寻找舌尖上的美味

11月4日上午，寻找舌尖上的美味—“喀什味道”美食大赛在英吉沙县英吉沙镇古街举行。来自全县14个乡镇的餐饮企业、合作社、餐饮店厨艺高手等100多名选手参加比赛。

比赛中，参赛选手通过精湛技艺将烤肉、抓饭、烤鱼、拉面、馕、缸子肉、面肺子、彩色饺子等特色美食呈现出来。

比赛结合烹饪行业标准和新疆本地特色，共分7个赛项，分别为羊肉抓饭、家常拌面、馕类、烤羊肉串、烤包子、缸子肉等。

拍摄：玉苏普江·艾比卜拉

制作：茹斯坦

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