老虎菜

    新疆人吃饭喝酒的时候总喜欢点老虎菜，因为就桌上的饭菜里有很多高脂肪的肉食，而且喝酒，不来些辛辣的菜怎么入口呢！

　　今天就教大家做下酒时必备的老虎菜，下次请客喝酒别忘了给兄弟们露一手！ 　　

　　材料：

　　青椒、西红柿、洋葱、醋 　　 

　　做法：

　　1、将洋葱和青椒切成细丝，然后将西红柿切成块状，放到一个盆；

　　2、加入些醋，搅拌一下，然后撒些盐，用小盘子盛上就可以了。其实老虎才每次吃饭时吃有很好的保健作用，老虎菜有开胃、助消化的功效，对预防心脑血管疾病也有一定帮助。中老年人或体胖高血脂的人吃老虎菜有很好的预防疾病作用！