巴尔楚克羊

    有一句话说，巴尔楚克的羊，男人吃了力量，女人吃了漂亮。巴楚多低地草甸，这是完全绿色和无丝毫污染的天然牧场，植被相比其他地方，要丰富许多，其中就有层层苇草，萋萋苜蓿，生生不息的骆驼刺，随处可见的野蘑菇，还有甘草、马兰等植物。因此，常吃这些植物的巴尔楚克羊，就形成了肉质细嫩和鲜美的特点，而且属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，颇受人们喜爱。低地草甸的土壤又是盐碱地，阳光下白色的盐碱泛在土壤上，如未融尽的雪花，清晰可辨，土壤里又含有丰富的矿物质，以致巴尔楚克羊无一丝膻味，味道极佳，乃羊肉中之上品。