土陶是维吾尔族的一大绝技，也是国家级非物质文化遗产之一。据说八百年前的那场洪水，沉积后留下的一种叫 “色格孜”的土，是烧制土陶的土料，土陶作坊便应运而生，最多时曾达四、五十家。高台民居中随处可见脸盆、洗手壶、水缸、水桶、油灯、烛台等各种土陶制品，甚至婴儿用的摇床都是土陶制品。喀什的制陶工艺可追溯到新石器时代，主要供人们生活之用。其凭借深厚的文化底蕴和悠久的历史被选入国家级非物质文化遗产名录。
土陶的制作过程：使用高崖的色格子土，混以适量的水，进行长时间揉制，根据土的质量揉制时间由两天到三天不等。并在揉制过程中不断挑出土中不适合制作土陶的杂质。再把揉好的泥放在转盘上，靠脚力转动转盘，靠匠人灵巧的双手制作出一个个陶器雏形。等一两天陶器干了之后再上釉，入窑烧制，彩釉来源于纯天然矿物质，对人体无任何伤害，入窑烧制也需要5—6个小时。
