挂面，是家家户户餐桌上的必备主食，早已成为人们心中经久不衰的美味。临近春节，挂面生产迎来加工旺季，喀什市各大食品生产厂家都在加班加点赶制挂面，供应节日市场。
1月18日，笔者在浩罕乡克其克艾日克村怒斯来提食品有限公司看到，挂面生产车间身着制服的工作人员正娴熟地制作挂面，包装车间内，一箱箱包装精美的挂面整齐摆放，等待销售。
“这段时间，我在抖音上开了个食品店，通过直播带货，订购挂面的人特别多，这几天我们公司全员都在加班加点生产挂面，争取春节期间让各地的顾客都能吃上我们生产的挂面。”公司负责人买买提吐孙·马木提说。
买买提吐孙·马木提介绍说，公司创建的时候，政府帮我们协调场地、员工等问题，并提供扶贫优惠政策，现在公司有35名员工，下一步，公司将扩大生产规模，带动更多村民就近就业，一起走上增收致富之路。”
“现在在家门口上班，一年四季都有活干，不累，收入还很稳定。”挂面厂员工吐尔逊阿依·艾尼告诉笔者。曾经的她是一名家庭主妇，没有收入来源，一家人的生活全靠丈夫在外打工维持。2017年，经村干部介绍，她来到怒斯来提食品有限公司上班，现在已熟练掌握挂面加工制作的各个环节，每个月有2000元固定收入，不仅帮丈夫减轻了家庭负担，家里的生活水平也得到了提升。
浩罕乡克其克艾日克村第一书记孙向利说:“我们村为解决村民就地就近就业问题，大力扶持小微企业，提供帮扶措施，协调场地和企业员工，现在村里共有3家小微企业，解决了100多人的就业问题，员工平均月收入2000元。2022年我们将继续扶持村里的小微企业，扩大生产经营规模，带动群众稳定就业，为乡村振兴打下坚实的基础。”
